VIDEO: Jelang Imlek, Industri Rumahan Kue Keranjang di Mojokerto Banjir Pesanan
Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2571 pada 25 Januari, menjadi berkah tersendiri bagi produsen kue keranjang di Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Dalam sehari, produksi rumahan kue khas Imlek tersebut bisa membuat 100 buah kue keranjang.
Bagi masyarakat Tionghoa, perayaan Tahun Baru Imlek kurang lengkap rasanya jika tidak ada kue keranjang. Selain dinikmati pada perayaan Imlek, biasanya kue keranjang digunakan sebagai pelengkap saat persembahyangan.
Hal ini menjadi berkah tersendiri bagi Atik Susiana Wati Elisa, warga Desa Banjaragung, Kecamatan Puri, Kabupaten Mojokerto. Atik merupakan satu-satunya produsen pembuat kue keranjang di Mojokerto. Berikut video pemberitaannya pada Fokus, 23 Januari 2020.
Setiap menjelang perayaan Imlek, Atik harus bekerja ekstra, karena permintaan kue keranjang terus meningkat. Dalam sehari rata-rata dirinya harus membuat 100 buah kue keranjang yang dipesan pelanggan.
Untuk membuat kue keranjang bahan-bahan yang dipersiapakan yakni beras ketan dan gula pasir. Beras ketan digiling hingga halus, sementara gula pasir digoreng hingga mengental atau membentuk karamel. Kedua bahan tersebut lalu dicampur dan diaduk menjadi satu. Setelah rata, lalu dimasukkan ke dalam cetakan dan dikukus hingga matang.
Tidak hanya dari Mojokerto, pesanan kue keranjang buatan ibu dua anak ini juga banyak datang dari Surabaya dan Malang. Meski produksi kue keranjang ini musiman, tapi keuntungan yang didapat Atik bisa mencapai puluhan juta rupiah. Keahlian, membuat kue keranjang sendiri didapat dari usaha turun temurun dari kakek buyutnya. Ia menjadi generasi ketiga di keluarganya yang menekuni bisnis kue keranjang.
RingkasanVideo Terkait
-
VIDEO: Detik-detik Tumpukan Karung Selamatkan Pemotor di Mojokerto
Unik 18 Apr 2024, 14:00 WIB -
VIDEO: Viral Aksi Pemain Muda Futsal Pamer Skill Individu Bikin Seisi GOR di Mojokerto Bergemuruh
Unik 26 Feb 2024, 18:00 WIB -
VIDEO: Perayaan Imlek Warga Tionghoa Lakukan Tradisi Pelepasan Burung di Klenteng Tertua
Nasional 10 Feb 2024, 13:06 WIB
-
VIDEO: Hoaks Ledakan Dahsyat Gunung Anak Krakatau
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Bisakah DBD Sembuh Hanya Dengan Minum Jus Daun Pepaya?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Perajin Taiwan Mengubah Peluru Artileri Menjadi Pisau Dapur
Internasional Baru saja -
VIDEO: Lulusan Perguruan Tinggi Sulit Mendapat Pekerjaan yang Baik di India
Internasional Baru saja -
VIDEO: Wadah Makanan Ramah Lingkungan Bantu Tekan Polusi Plastik
Lifestyle Baru saja -
VIDEO: Ambil Uang Tunai di Mesin ATM Hanya Bermodalkan KTP, Emang Bisa?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Solusi Kecerdasan Buatan untuk Memperluas Pasar Usaha Kecil
Bisnis Baru saja -
VIDEO: Bakal Nobar Lagi? Ini Kata Jokowi
Nasional Baru saja -
VIDEO: Cekcok Rebutan Lahan Parkir, Pria di Jambi Tusuk Temannya Sendiri
Unik 5 menit yang lalu -
VIDEO: Mirip Kota Hantu, Kondisi Dua Kampung di Kaki Gunung Ruang
Nasional 19 menit yang lalu