VIDEO: Mencicipi Telur Teh Khas China Sajian Saat Imlek
Masih dalam suasana Imlek, banyak menu kuliner khas Tionghoa yang bisa dihidangkan. Namun, beberapa namanya masih asing di telinga kita, seperti menu telur teh.
Tak hanya lezat dan menyajikan sensasi rasa berbeda, menu kuno ini juga sehat karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh ada juga kue apem yang diolah dari buah naga dan tape singkong yang cocok dinikmati bersama teh telur.
Ragam menu khas Tionghoa dalam rangka Imlek ini ini diperkenalkan oleh Komunitas Penggiat Kuliner dari Fakultas Kesehatan, Jurusan Gizi Klinik, Politeknik Negeri Jember. Salah satunya telur teh.
Menu ini sebenarnya cukup sederhana, yakni hanya berupa telur rebus, tapi yang unik adalah cara penyajiannya. Jika biasanya telur cukup direbus dengan air biasa, namun kali ini direbus dengan air teh yang dicampur ragam rempah seperti kayu manis, bunga lawang dan kecap asin.
Untuk proses pengolahan sama halnya seperti merebus telur dengan air biasa. Telur teh merupakan menu kuno khas Tionghoa. Selain menciptakan tekstur unik pada telur, menu ini juga dinilai sehat, karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh, ada pula menu olahan lain yang tak kalah unik yakni kue apem.
Namun bukan apem biasa tentunya karena bahan dasar yang digunakan adalah campuran tape singkong dan buah naga yang sangat identik dengan momen Imlek di tanah air. Tak hanya lezat, kedua menu tersebut juga sangat menggugah selera sekaligus memiliki sensasi rasa berbeda.
Kedua menu tersebut mungkin patut dicoba sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, di samping menu kuliner khas China lainnya seperti mie yang mengandung filosofi umur panjang.
Mari kita simak videonya pada Liputan6, 27 Januari 2020
RingkasanVideo Terkait
-
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:59 WIB -
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:01 WIB -
VIDEO: Viral Istri Disekap dan Dirantai di Kandang Sapi Oleh Suami di Jember
Unik 19 Mar 2024, 10:00 WIB
-
VIDEO: Ambil Uang Tunai di Mesin ATM Hanya Bermodalkan KTP, Emang Bisa?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Hoaks Ledakan Dahsyat Gunung Anak Krakatau
Cek Fakta Baru saja -
5 Obat dan Hal ini Ternyata Bisa Sebabkan Hal Tes Narkoba Positif
Hiburan 1 jam yang lalu -
VIDEO: Fakta di Balik Klaim Tentara China Mendarat di Bandara Sam Ratulangi Manado
Nasional 2 jam yang lalu -
Horor, Detik-detik Gempa Bandung Terekam Saat Live Instagram
Hiburan 4 jam yang lalu -
VIDEO: Pemkot Denpasar akan Kaji Waktu Operasional Warung Madura
Nasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Jenazah Brigadir RA Diserahkan ke Keluarga dan Langsung Diterbangkan ke Manado
Nasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Gempa Garut Runtuhkan Sebagian Rumah, Warga Panik Berlarian Keluar
Nasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Raja Charles III akan Lanjutkan Tugas Publik Minggu Depan Setelah Perawatan Kanker
Internasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Demo Besar-Besaran Warga Israel Tuntut PM Netanyahu Mundur
Internasional 6 jam yang lalu -
Film Romantis Jepang Terbaik Adaptasi Manga, Siap Dibikin Baper?
Lifestyle 6 jam yang lalu -
VIDEO: Atasi Macet, Mobil Masuk New York Bayar Sejumlah Uang
Otomotif 7 jam yang lalu -
VIDEO: Pameran di Paris Ungkap Kisah Politik di Balik Panggung Olimpiade
Sepak Bola 8 jam yang lalu -
VIDEO: Masjid Rusak Hingga Pasien IGD Panik Akibat Gempa Garut
Nasional 13 jam yang lalu -
VIDEO: Atap Bangunan Ambruk! Dampak Gempa Magnitudo 6,5 Garut
Nasional 15 jam yang lalu