VIDEO: Mencicipi Telur Teh Khas China Sajian Saat Imlek
Masih dalam suasana Imlek, banyak menu kuliner khas Tionghoa yang bisa dihidangkan. Namun, beberapa namanya masih asing di telinga kita, seperti menu telur teh.
Tak hanya lezat dan menyajikan sensasi rasa berbeda, menu kuno ini juga sehat karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh ada juga kue apem yang diolah dari buah naga dan tape singkong yang cocok dinikmati bersama teh telur.
Ragam menu khas Tionghoa dalam rangka Imlek ini ini diperkenalkan oleh Komunitas Penggiat Kuliner dari Fakultas Kesehatan, Jurusan Gizi Klinik, Politeknik Negeri Jember. Salah satunya telur teh.
Menu ini sebenarnya cukup sederhana, yakni hanya berupa telur rebus, tapi yang unik adalah cara penyajiannya. Jika biasanya telur cukup direbus dengan air biasa, namun kali ini direbus dengan air teh yang dicampur ragam rempah seperti kayu manis, bunga lawang dan kecap asin.
Untuk proses pengolahan sama halnya seperti merebus telur dengan air biasa. Telur teh merupakan menu kuno khas Tionghoa. Selain menciptakan tekstur unik pada telur, menu ini juga dinilai sehat, karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh, ada pula menu olahan lain yang tak kalah unik yakni kue apem.
Namun bukan apem biasa tentunya karena bahan dasar yang digunakan adalah campuran tape singkong dan buah naga yang sangat identik dengan momen Imlek di tanah air. Tak hanya lezat, kedua menu tersebut juga sangat menggugah selera sekaligus memiliki sensasi rasa berbeda.
Kedua menu tersebut mungkin patut dicoba sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, di samping menu kuliner khas China lainnya seperti mie yang mengandung filosofi umur panjang.
Mari kita simak videonya pada Liputan6, 27 Januari 2020
RingkasanVideo Terkait
-
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:59 WIB -
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:01 WIB -
VIDEO: Viral Istri Disekap dan Dirantai di Kandang Sapi Oleh Suami di Jember
Unik 19 Mar 2024, 10:00 WIB
-
VIDEO: Heboh, 'Sepeda Nabi Adam' di Tengah Kota Jeddah
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Merebus Telur dengan Air Panas Berbahaya?
Nasional Baru saja -
VIDEO: Viral Penampakan Nyi Roro Kidul di Langit Pantai Selatan, Benarkah?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Diveto AS, Palestina Gagal Jadi Anggota Penuh PBB
Internasional 2 jam yang lalu -
VIDEO: Ramuan Sakit Gigi Seumur Hidup dengan Rebusan Daun Jeruk dan Garam, Terbukti Manjur?
Cek Fakta 2 jam yang lalu -
Respon Cepat Gibran Usai Bobon Santoso Keluhkan Tak ada Listrik di Papua
Hiburan 3 jam yang lalu -
VIDEO: Sosok Megawati Hangestri di Mata Pelatih Red Sparks, Ko Hee-jin
Olahraga 4 jam yang lalu -
VIDEO: Seorang Pria Ancam Ledakan Bom di Konsulat Iran di Paris Berhasil Ditangkap Polisi
Internasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Bandara Dubai Kembali Sibuk Setelah Banjir Landa Uni Emirat Arab
Internasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Jenazah Korban Kebakaran Ruko di Mampang Prapatan Diserahkan ke Pihak Keluarga
Nasional 5 jam yang lalu -
VIDEO: Pengalaman Hidup Atiek CB di Amerika dan Masalah Kejiwaan
Hiburan 7 jam yang lalu -
VIDEO: Pelatih Red Sparks Pastikan Laga Melawan Indonesia All Star akan Berjalan Seru dan Menghibur
Olahraga 9 jam yang lalu -
VIDEO: Momen Megawati Hangestri Buat Akrab Kapten Red Sparks dan Kapten Indonesia All Star
Olahraga 11 jam yang lalu -
VIDEO: Komentar Lucu Kapten Red Sparks Jelang Hadapi Indonesia All Star
Olahraga 19 jam yang lalu