VIDEO: Aneka Olahan Daun Kelor dari Warga di Kampung Kelor Sidoarjo
Sebuah kampung di Sidoarjo, Jawa Timur, hampir seluruh warganya menanam pohon kelor di pekarangan rumahnya. Bahkan, daun kelor tersebut oleh masyarakat, diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Anda penasaran bagaimana pengolahan daun kelor?
Kampung Dukuh Tengah, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo ini, sejak empat tahun terakhir dikenal sebagai kampung kelor. Lantaran, di desa ini banyak warga menanam pohon kelor di pekarangan rumah mereka, ataupun dilahan kosong. Tanaman kelor dikenal banyak memiliki kandungan bermanfaat bagi tubuh manusia ini, diolah menjadi berbagai makanan oleh warga setempat.
Seperti halnya ibu Mariyanah, dirinya mengolah daun kelor menjadi teh, dan beberapa makanan lainnya seperti minuman dan campuran kerupuk. Untuk membuat teh daun kelor sendiri, tidak begitu sulit, namun diperlukan kesabaran saat menjemur daun kelor.
Lantaran jika salah saat menjemur akan mengakibatkan tumbuh jamur pada daun kelor. Daun kelor yang dipilih sengaja yang sudah kering, kemudian dipetik, usai dijemur daun kelor kemudian siap diseduh menjadi teh kelor.
Lain halnya dengan Indah Winarti, daun kelor ini diolah menjadi makanan ringan seperti jajan berupa agar-agar, jus, kue lapis. Caranya pun cukup mudah, daun kelor dihaluskan, yang kemudian dicampur dengan bahan dasar dari kue yang akan dibuat.
Produk makanan berbahan daun kelor dari warga dari kampung kelor ini, tidak saja dijual di Sidoarjo, namun beberapa kota di luar Sidoarjo. Para perajin kuliner daun kelor ini banyak dipasarkan melalui pameran maupun media daring. Meski belum menjadi penghasilan utama, namun, dari hasil penjualan ini mampu membantu untuk menambah ekonomi keluarga.
Menurut Kepala Desa Kampung Dukuh Tengah, saat ini lebih dari delapan warganya sudah bisa mengolah daun kelor menjadi makanan yang sarat gizi, dan beraneka ragam.
Guna meningkatkan kemampuan dan pengetahuan olahan makanan yang mampu bertahan lama, tanpa bahan pengawet, ibu-ibu rumah tangga di desa tersebut, mendapat penyuluhan dari dinas terkait dan sejumlah universitas. Diharapkan, masyarakat dari kampung kelor mampu memproduksi berbagai makanan berbahan kelor yang dapat dijadikan sebagai sumber tambahan penghasilan keluarga.
Berikut kita simak video liputannya pada Fokus, 23 Oktober 2019
Ringkasan
Video Terkait
-
VIDEO: Rumah Via Vallen Dikepung Aliansi Arek Sidoarjo
Hiburan 24 Apr 2024, 15:30 WIB -
VIDEO: Miris, Pengendara Cuek dan Tak Beri Jalan Saat Ambulans Darurat Hendak Melintas
Unik 12 Apr 2024, 11:00 WIB -
VIDEO: Tega! Pria Curi Uang dan HP Pedagang Pisang di Sidoarjo
Unik 19 Mar 2024, 21:00 WIB
-
VIDEO: Benarkah Menggabungkan Jari Telunjuk dan Kelingking Bisa Deteksi Stroke?
Cek Fakta Baru saja -
Dirumorkan Putus Dengan Rizky Nazar, Potret Syifa Hadju Liburan ke Bali - Body Goals Jadi Sorotan
Hiburan 17 menit yang lalu -
Duh Cantiknya Istri Pelatih Timnas Indonesia Shin Tae Yong
Hiburan 17 menit yang lalu -
VIDEO: Banjir Parah di Tanzania Renggut 155 Nyawa
Internasional 17 menit yang lalu -
Selebgram Terjerat Kasus Narkoba
Nasional 17 menit yang lalu -
Timnas Indonesia Kalahkan Korsel di Piala Asia U-23
Sepak Bola 21 menit yang lalu -
Tidak Benar Prabowo Bagikan Bantuan Puluhan Juta Rupiah untuk Lansia dengan Mendaftar Melalui Whatsapp
Cek Fakta 23 menit yang lalu -
VIDEO: Ribut dengan Polisi, Debt Collector Nangis saat Ditangkap
Nasional 26 menit yang lalu -
Bumi Vs Plastik, Kebiasaan Kita yang Bikin Sampah Tak Terkendali
Lifestyle 26 menit yang lalu -
Bukan Kader PDI-P Lagi, Kemana "Rumah Baru" Jokowi dan Gibran?
Nasional 29 menit yang lalu -
Maxime Bouttier Berulangtahun Ke-31, Minta Luna Maya Tak Beri Kado - Kena Mental Ditanya Soal Nikah
Hiburan 31 menit yang lalu -
VIDEO: Godain Pacar Orang, Lansia Dibacok
Nasional 55 menit yang lalu -
Begini Pandangan Rita Sugiarto Terhadap Banyaknya Penyanyi Dangdut Muda Pendatang Baru
Dangdut 59 menit yang lalu