Video: Inovasi Mahasiswa Olah Buah Markisa untuk Penderita Diabetes
Berawal dari melihat buah markisa yang tidak dimanfaatkan dengan benar. Belasan mahasiswa di Sidoarjo membuat inovasi olahan makanan dari buah markisa, yang bermanfaat bagi kesehatan terutama penderita diabetes. Buah markisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti sirup, puding, dan keripik renyah.
Buah markisa yang sudah masak, selain bisa dimakan langsung atau dibuat jus, ternyata bisa dimanfaatkan menjadi olahan bervariatif dan meningkatkan harga jual.
Seperti yang dilakukan oleh kelompok mahasiswa Universitas Ma'arif Hasyim Latif, Ngelom, di Sidoarjo, Jawa Timur. Buah markisa diolah menjadi berbagai jenis makanan mulai dari puding, minuman sirup, permen dan crispy.
Ide awal pengolahan buah markisa ini karena banyaknya pohon markisa yang berbuah tapi tidak dimanfaatkan dengan benar. Kelompok mahasiswa ini kemudian mencoba berinovasi mengolah buah markisa agar dapat berguna dan bermanfaat bagi kesehatan.
Proses pembuatan olahan makanan buah markisa cukup sederhana. Untuk sirup, buah markisa, diambil isinya kemudian dicampur dengan takaran gula dan direbus hingga mendidih.
Sirup markisa yang sudah jadi juga bisa disulap menjadi puding dengan campuran bahan agar-agar atau puding. Jika untuk crispy atau keripik renyah, markisa dipotong-potong sesuai keinginan, lalu dicampur dengan tepung terigu dan telur. Olahan markisa ini bagus bagi kesehatan karena mengandung antioksida yang cocok untuk penderita diabetes.
Seperti yang disampaikan oleh Dita Wahyu Angreni, salah seorang mahasiswi pada tayangan program Liputan6, 3 September 2019. Yuk, saksikan videonya
Ringkasan
Video Terkait
-
VIDEO: Viral Mobil Tabrak Toko Hingga Kabur di Tulungagung, Pelaku Berhasil Ditemukan
Unik 01 Mei 2024, 18:30 WIB -
VIDEO: Rumah Via Vallen Dikepung Aliansi Arek Sidoarjo
Hiburan 24 Apr 2024, 15:30 WIB -
VIDEO: Miris, Pengendara Cuek dan Tak Beri Jalan Saat Ambulans Darurat Hendak Melintas
Unik 12 Apr 2024, 11:00 WIB
-
VIDEO: Hoaks Ledakan Dahsyat Gunung Anak Krakatau
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Bisakah DBD Sembuh Hanya Dengan Minum Jus Daun Pepaya?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Perajin Taiwan Mengubah Peluru Artileri Menjadi Pisau Dapur
Internasional Baru saja -
VIDEO: Lulusan Perguruan Tinggi Sulit Mendapat Pekerjaan yang Baik di India
Internasional Baru saja -
VIDEO: AS Tolak Wacana Surat Penangkapan PM Israel oleh ICC
Internasional Baru saja -
VIDEO: Wadah Makanan Ramah Lingkungan Bantu Tekan Polusi Plastik
Lifestyle Baru saja -
VIDEO: Ambil Uang Tunai di Mesin ATM Hanya Bermodalkan KTP, Emang Bisa?
Cek Fakta 1 jam yang lalu -
Sensasi Kendarai 'Awan' Listrik Wuling, Lah Kok Gini!?
Hiburan 3 jam yang lalu -
VIDEO: Solusi Kecerdasan Buatan untuk Memperluas Pasar Usaha Kecil
Bisnis 3 jam yang lalu -
VIDEO: Serangan Udara Israel Tewaskan 5 Orang Termasuk Anak Kecil
Internasional 4 jam yang lalu