Mengetahui cara bikin peyek gurih dan garing adalah keahlian yang sangat berharga bagi pecinta kuliner Nusantara. Rempeyek atau peyek bukan sekadar camilan biasa, melainkan pelengkap wajib saat menyantap pecel, soto, hingga urap sayur. Namun, banyak orang mengeluhkan hasil peyek yang keras, alot, atau bahkan terlalu berminyak sehingga cepat bau tengik. Membuat camilan ini sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan asalkan Anda memahami karakter adonan. Keseimbangan antara penggunaan jenis tepung, bumbu aromatik, hingga kontrol suhu minyak menjadi penentu utama keberhasilan. Artikel ini akan mengupas tuntas teknik profesional agar Anda bisa mempraktikkan cara bikin peyek gurih dan garing di rumah dengan hasil layaknya buatan pedagang pasar. Peyek yang ideal dicirikan oleh teksturnya yang tipis meluber, warna kuning keemasan yang cantik, dan rasa gurih yang meresap hingga ke butiran kacangnya. Tanpa berlama-lama, mari kita masuk ke detail bahan dan langkah-langkah pembuatannya yang sudah disesuaikan dengan standar kelezatan tradisional.
08:58
04:36
04:36
05:52
05:52
09:09
09:09
05:39
03:00
02:33