Kopi Jadi Simbol Nasional di Kosta Rika, Risetnya Sampai Sumatera!

Ada negara yang menjadikan kopi sebagai simbol nasionalnya.

Liputan6.com berkesempatan mengunjungi kebun kopi Hacienda Alsaica di Kosta Rika, Amerika Tengah, sebuah kebun riset yang jadi rujukan dunia berkat penelitian kopinya.

Sejak 2020, Kosta Rika resmi menyebut kopi sebagai the golden bean yang bukan sekadar komoditas ekspor, tapi bagian dari identitas nasional. Negara ini bahkan punya hukum khusus untuk melindungi sektor kopi sejak 1933 untuk menjaga kualitas, transparansi harga, hingga keberlanjutan hidup petani kecil.

Di Hacienda Alsacia, kebun kopi berfungsi sebagai laboratorium terbuka. Riset soal varietas tahan penyakit, teknik tanam berkelanjutan, hingga ilmu pertanian dibagikan secara gratis ke berbagai negara demi masa depan kopi dunia.