Dari Kosta Rika ke Sumatera, Rahasia Kopi Dunia Dibuka Gratis

Liputan6.com berkesempatan mengunjungi Hacienda Alsacia, kebun kopi milik Starbucks di lereng pegunungan Kosta Rika yang menjadi laboratorium terbuka untuk pengembangan kopi dunia.

Di tempat ini, ratusan varietas kopi diteliti agar lebih tahan terhadap penyakit, adaptif terhadap iklim ekstrem, dan tetap produktif. Pengetahuan dari Amerika Tengah ini kemudian menyeberang ke Indonesia, dan disesuaikan dengan kondisi lokal Sumatera demi masa depan kopi yang berkelanjutan.