![VIDEO: Menikmati Kepiting Asap Saos Kurma ala Timur Tengah](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/adDaYv_tXFMXPiofN1fhvR-Uwww=/670x335/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/thumbnails/3283672/original/043839800_1604216697-ets2_hq_ETS219b2987aa166f927_640x360-00016.jpg)
VIDEO: Menikmati Kepiting Asap Saos Kurma ala Timur Tengah
Sajian seafood seperti kepiting dan lobster sudah banyak disajikan dengan dimasak ala western atau chinese food. Namun, bagaimana jika kepiting dimasak ala timur tengah?
Kepiting dan lobster diolah dengan diasap. Kemudian disiram saos kurma yang manis, sehingga menciptakan sensasi rasa berbeda, bagi para penikmat kuliner seafood. Seperti apa kelezatan kuliner ini?
Kuliner kepiting, udang lobster asap kurma, ini mudah dimasak sendiri saat mengisi kegiatan di rumah, karena mudah dalam memasaknya, serta rasanya pasti lezat.
Karena dimasak menggunakan rempah-rempah yang gurih, dipadukan dengan rasa manis dari potongan buah kurma. Tak hanya itu, aroma sedap dari proses pengasapan yang dibungkus dengan daun pisang, juga dijamin menggugah selera.
Proses memasak kuliner seafood ala timur tengah ini, cukup mudah. Pertama, siapkan bumbu seperti bawang merah, dan bawang putih, cabai merah besar, ketumbar, kemiri, jahe, serta lengkuas. Bumbu digiling hingga halus.
Tumis lobster bersama kepiting pada wajan yang sudah di beri mentega, kemudian masukkan bumbu rempah yang sudah dihaluskan, ditumis hingga aroma bumbu harum, serta lobster, dan kepiting setengah matang. Kemudian diasap dengan dibungkus daun pisang hingga matang. Tak lupa diberi potongan kurma, dijamin akan lebih nikmat.
"Seperti kepiting saus asam manis, cuma ini ada kaya telur didadar, bumbunya agak beda sedikit, agak ada pedes-pedesnya gitu, enak," ungkap Endang, Penikmat Kepiting Lobster Asap Kurma, seperti dikutip dari Liputan6, 30 Oktober 2020.
"Kalau yang kepiting asap kurma ini, bahan-bahannya dari rempah-rempahan Indonesia saja, cuma ada khasnya, di situ ada kurma, jadi kurmanya pilihan, kita cari kurma yang bener-bener kering," kata Dani Chandra, Juru Masak.
Mudah bukan? Dijamin bisa memasak sendiri di rumah. Namun, bila tidak ada waktu untuk memasak sendiri, Anda bisa menikmati sajian kepiting lobster asap di warung makan di kawasan Lontar Sambikerep Surabaya, dengan harga Rp 35.000 per 1 ons berat kepiting atau lobsternya.
RingkasanVideo Terkait
-
03:46
VIDEO: Tim Panahan Putri Buka Asa Tim Indonesia di Olimpiade Paris 2024
TV 12 jam yang lalu
-
01:54
VIDEO: Mitos atau Fakta, Rokok Punya Manfaat Bagi Kesehatan?
Cek Fakta Baru saja -
01:10
VIDEO: Mayor Teddy Temani Prabowo Lihat Opening Ceremony Olimpiade Paris 2024
Olahraga 59 menit yang lalu -
00:00
VIDEO: Daftar 29 Pahlawan Indonesia di Olimpiade Paris 2024!
Olahraga 9 jam yang lalu -
00:53
VIDEO: Aksi Pemerasan Uang Melalui Aplikasi Menjerat Korban di Pekanbaru
Unik 10 jam yang lalu -
01:00
VIDEO: Alat Tak Berfungsi, Petugas Damkar Minta Maaf Kepada Umat Kristen
Unik 10 jam yang lalu -
00:47
VIDEO: Detik-detik Truk Terbakar Akibat Percikan Api di Topoyo Mamuju Tengah
Unik 11 jam yang lalu -
00:56
Kabar Terbaru Pemeran Baby Seyna Di Sinetron Doo Bee Doo, Kini Jadi Hafidzah!
Hiburan 11 jam yang lalu -
01:15
VIDEO: Harga Cabai Makin Pedas, Petani Bahagia
Nasional 12 jam yang lalu -
00:53
VIDEO: Alami Kebakaran Besar, Peternak Kehilangan 60 Ribu Ekor Ayam di Tulungagung
Unik 12 jam yang lalu -
03:37
VIDEO: Dramatis! Detik-detik Evakuasi Pria Terjebak di Tandon Air
Nasional 12 jam yang lalu -
03:08
VIDEO: Kasur Atlet di Olimpiade Paris Terbuat dari Kardus, Nyaman Gak Ya?
TV 13 jam yang lalu -
01:10
VIDEO: Stephen Curry Dukung Kamala Harris Jadi Presiden Amerika
Sepak Bola 13 jam yang lalu